第三步：肉放入密封盒中，倒入叉烧酱充分拌匀，腌24小時，期间翻面腌透)
第一步：肉洗净，切成厚2-3cm的长条块
第五步：140度烤40分钟
第二步：做叉烧酱(所有材料倒入大碗中，搅拌均匀)
第九步：很好
第六步：中间用毛刷刷上腌料和油，拿出共刷了3次
第八步：切片
第四步：放入空气炸锅中
第七步：烤好了
叉烧肉(空气炸锅版)
叉烧肉(空气炸锅版)是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉(空气炸锅版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制叉烧肉(烤成功了，用空气炸锅烤的，没舍得用烤箱烤，弄上油渍不好刷，没想到炸锅烤出来也非常好，色泽金黄入味了。叉烧酱自制(加了蜂蜜蚝油白糖五香粉料酒酱油腌了24小时，入味)。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前槽肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2大勺 | 红腐乳汁：3大勺 |
| 白糖：4勺 | 蜂蜜：1勺 |
| 五香粉：1勺 | 料酒：2勺 |
| 蚝油：2勺 | 盐：半勺 |