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秘制叉烧肉

菜谱编号:177-054
秘制叉烧肉是【安娜蔡蔡妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制叉烧肉”。
秘制叉烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
猪腿肉:1000南乳汁:1勺
叉烧酱:2勺蜂蜜:1勺
姜片:3段--

秘制叉烧肉的做法步骤

  • 第二步:烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。
  • 第三步:南乳汁:叉烧酱:蜂蜜比例1:2:1放入盆里
  • 第五步:放冰箱冷藏过夜
  • 第八步:切片装盘,开吃!
  • 第四步:把肉和姜片放盆里拌匀
  • 第七步:烤箱210度20-25分钟。取出两面刷蜂蜜,在放烤箱上层230度3-5分钟,起到上色。
  • 第一步:烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。
  • 第六步:烤肉前,烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把肉放上去。
  • 秘制叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    南乳汁是鼎丰牌的,叉烧酱是李锦记牌的,南乳汁:叉烧酱:蜂蜜的比例是1:2:1,提前把肉腌制12小时以上味道更好。

    菜谱标签:热菜家常菜荤菜
    相关食材:叉烧肉

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