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易做少糖葡萄蔓越莓奶酥

菜谱编号:299-799
易做少糖葡萄蔓越莓奶酥是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“易做少糖葡萄蔓越莓奶酥”。
易做少糖葡萄蔓越莓奶酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。

易做少糖葡萄蔓越莓奶酥主厨:美妞膳坊

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蔓越莓:40克,葡萄干也可以蛋黄:3个(室温)
黄油:80克低筋面粉:180克
辅助料用量
细砂糖:35克奶粉:15克
蛋黄液:1个,刷表面--

易做少糖葡萄蔓越莓奶酥的做法步骤

  • 第五步:筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
  • 第十步:预热烤箱180度,中层,15分钟就可以出炉了
  • 第三步:倒入三个蛋黄的蛋黄液继续搅打,这里蛋黄液最好是分2次倒入,用电动打蛋器搅打均匀,再倒入剩下的蛋液搅打均匀。
  • 第一步:称量所有材料,黄油提前拿出来室温软化,千万不要软化成水状了
  • 第八步:用擀面杖擀开面团,擀成1厘米厚的长方形或方形面片,然后用刀均匀的切成一个一个2??3厘米的长方形,如图
  • 第六步:用手和面团,和成一个均匀的面团
  • 第九步:把生坯放在不粘烤盘上,如果是普通烤盘需要放油纸铺在烤盘上,再放生坯,表面均匀的刷上蛋黄液。
  • 第四步:搅打好后,倒入奶粉继续搅打均匀,如图
  • 第二步:软化好的黄油,加入细砂糖用电动打蛋器打发至微微发白,羽毛状就可以了
  • 第七步:葡萄干或蔓越莓切碎,我这是懒没切,不影响口感,但是影响颜值,所以大家提前把葡萄干或蔓越莓干切碎,或用料理机打碎,用料理机打碎就可以了,千万不要打成末。把蔓越莓干或葡萄干包进面团里,揉匀
  • 第十一步:香喷喷的,而且也不那么甜的一个方子!都挺爱吃的
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:葡萄蔓越莓

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