蔓越莓冰淇淋
蔓越莓冰淇淋是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰淇淋不再夏天的宠儿；自学会做冰淇淋后只要想吃随时可做，并且是口味换着做，味道也很赞更是乐在其中；只是拍照那天温度太高了，照着照着，冰淇淋就开始融化了----
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 白砂糖：90克 |
| 牛奶：90克 | 淡奶油：200毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 开水：适量 | 蔓越莓干：35克 |
蔓越莓冰淇淋的做法步骤
蔓越莓冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
1、成品我觉得比较甜，不喜欢太甜的亲可适当减少点糖量
2、打蛋器用之前先放冰箱冰冻一会儿更好打发
3、打发淡奶油时容器下垫冰块也更好打发
4、牛奶加入时必须分次加入，每一次加入都需打至融合后再加下一次，否则易水油分离
5、入冰箱冷冻后每隔１小时左右取出再搅拌４~５分钟，使冰淇淋会更蓬松口感更好！
相关食材：蔓越莓