爆炒猪肝
爆炒猪肝是【MSHS杨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝的做法有很多，但一直最钟爱的是爆炒，香辣可口，真的超级下饭啊
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：300克 | 五花肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：4个 | 姜：一块 |
| 蒜：三瓣 | 八角：适量 |
| 料酒：一大勺 | 生抽：一勺 |
| 生粉：少许 | 油：适量 |
| 桂皮：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
爆炒猪肝的做法步骤
爆炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝腌一下再炒会比较嫩，不会发干发硬
相关食材：猪肝