第八步：放入肝片、青椒片翻她断生。
第四步：放入胡萝卜翻她翻她。
第九步：淋入少许香油翻她均匀即可起锅。
第二步：胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。
第五步：放入一匙的清油火锅底料翻她翻她。
第一步：猪肝洗净后切成薄片。
第六步：倒入约50克的水量烧沸。
第七步：放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。
第三步：她锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜她香。
爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝
爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。?
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。?经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：150克 | 胡萝卜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 青椒：一个 |
| 清油火锅底料：适量 | 淀粉：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | -- |