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爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝

菜谱编号:117-578
爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝”。
爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。?

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。?经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:150克胡萝卜:100克
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量青椒:一个
清油火锅底料:适量淀粉:适量
酱油:适量料酒:适量
味精:适量--

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝的做法步骤

第八步:放入肝片、青椒片翻她断生。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第八步骤

第四步:放入胡萝卜翻她翻她。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第四步骤

第九步:淋入少许香油翻她均匀即可起锅。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第九步骤

第二步:胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第二步骤

第五步:放入一匙的清油火锅底料翻她翻她。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第五步骤

第一步:猪肝洗净后切成薄片。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第一步骤

第六步:倒入约50克的水量烧沸。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第六步骤

第七步:放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第七步骤

第三步:她锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜她香。

爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法第三步骤
爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

肝类含胆固醇较高,不可常吃,高血压患者要忌食。

相关食材:猪肝胡萝卜萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱护我们的双眼——胡萝卜炒猪肝。

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