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凉拌豆腐丝

菜谱编号:299-934
凉拌豆腐丝是【琉璃阁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐丝”。
凉拌豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拌菜用的熟油做法,把花椒,大料,葱段,姜片,洋葱条放入加热的油里,把上面的料炸的干了,凉了就是熟油了。

凉拌豆腐丝主厨:琉璃阁

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:250克黄瓜:1根
胡萝卜:半根--
辅助料用量
盐:1勺糖:1勺
熟油:2勺蒜:半头
味精:0·5勺辣椒油:2勺

凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 第四步:把干豆腐丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,放入盆中,放入蒜末
  • 第三步:胡萝卜切丝,黄瓜切丝
  • 第二步:切丝,洗2遍,虑干水分
  • 第六步:拌匀就可以装盘啦!
  • 第一步:豆腐皮用水泡1小时
  • 第五步:加入熟油,拌一下,加入盐,糖,味精,辣椒油拌匀即可。
  • 相关食材:豆腐

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