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私房秘制烤排骨

菜谱编号:300-073
私房秘制烤排骨是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房秘制烤排骨”。
私房秘制烤排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨不仅深受大众喜爱且富含丰富的钙,烤出来的肋排味道是非常美味的,烤的外焦里嫩还多汁,非常好吃,其实还没到吃饭的时间我拿榴莲给他他都不要,只要吃烤箱里的,刚端出小家伙就迫不及待的拿,被烫后嘟着小嘴在那吹好不可爱,然后很快的速度被他干掉只剩两根了,还是被我截获一根完整的拍照。

私房秘制烤排骨主厨:乐宝媽

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量洋葱:适量
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
孜然:适量辣椒酱:适量
十三香:适量黑胡椒:适量
糖:适量盐:适量
鸡精:适量老抽:适量
辣椒油:适量香醋:适量
白芝麻:适量蜂蜜:适量

私房秘制烤排骨的做法步骤

  • 第三步:3均匀的涂抹在排骨上,并给排骨按摩按摩。
  • 第四步:4装至保鲜袋放冰箱冷藏一夜。
  • 第七步:成品
  • 第五步:5烤盘垫锡纸将排骨摆上去。
  • 第二步:2将洋葱、生姜、大蒜打汁,加入辣椒酱、黑胡椒、辣椒花椒孜然碎、孜然颗粒、盐、鸡精、糖、少许老抽、辣椒油、少许香醋拌匀。
  • 第一步:1准备食材:排骨、洋葱、生姜、大蒜、孜然、辣椒酱、十三香、黑胡椒、糖。
  • 第六步:6包紧锡纸,入烤箱180度烤40分钟,打开锡纸,将烤出的汁倒出加点白芝麻蜂蜜刷在排骨上,继续入烤箱烤25分钟,两面烤上色即可。(每家烤箱牌子不一样脾气也不一样,烤制时间温度仅供参考。)
  • 菜谱标签:烧烤
    相关食材:排骨

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