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蒜蓉蒸虾

菜谱编号:300-147
蒜蓉蒸虾是【ZLQ亲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸虾”。
蒜蓉蒸虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单,鲜香。一道可以拿的出的菜。最主要是很简单哦·

蒜蓉蒸虾主厨:ZLQ亲

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:10只大蒜子:一头
小葱:适量姜:适量
粉丝:适量--
辅助料用量
生抽:适量油:适量
蚝油:适量蒸鱼豆豉:适量
糖:半勺胡椒粉:适量
盐:少量--

蒜蓉蒸虾的做法步骤

  • 第八步:把调好的大蒜用小勺,倒在虾背上,放姜丝
  • 第二步:把粉丝均匀摆盘底
  • 第十步:最后一步,锅里油大火烧热,然后用小勺把油浇到大蒜上。
  • 第七步:处理好摆盘,摆在粉丝上
  • 第四步:锅放一点油(有橄榄油用橄榄油,没有的话普通的油也成)大火烧冒烟,关火。然后把刚才刚才剁好的大蒜四分之三的放锅里。爆香。这里一定要关火爆香。
  • 第三步:把蒜子剁碎
  • 第五步:爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油,生抽,半勺白糖,盐,蒸鱼鼓油,和一点胡椒粉,搅拌待用
  • 第九步:上锅蒸6-8分
  • 第六步:虾,用剪刀从虾背剪下,把虾线和虾脑清洗好,用刀把虾平切处理成上图这样
  • 第一步:粉丝热泡软
  • 蒜蓉蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    觉得味道淡的话。可以在倒点蒸鱼鼓油在粉丝上

    相关食材:

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