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猪肝木耳菜饼

菜谱编号:300-407
猪肝木耳菜饼是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝木耳菜饼”。
猪肝木耳菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道补铁餐,宝宝能吃切好的2小块这样的饼,补血效果就杠杆的啦。为了宝宝能更好的接受猪肝饼,放些他喜欢的蔬菜,像香蕉这样甜甜的水果加里面,宝宝的接受度会更高哦。

下面来个基础个猪肝绿叶菜饼。

猪肝木耳菜饼主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:60克木耳菜:30克
普通面粉:20克--
辅助料用量
鸡蛋:1个--

猪肝木耳菜饼的做法步骤

  • 第四步:木耳菜在开水里焯30秒。
  • 第六步:加入到猪肝中,再将面粉加入,搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以少加点盐。
  • 第一步:食材:猪肝 60克,木耳菜 30克,鸡蛋 1个,普通面粉 20克。
  • 第五步:将它切碎。
  • 第二步:猪肝买有品质保障的,冲洗干净后切碎,加一点油炒一下,炒到变色盛出来。炒猪肝一是将猪肝炒香,二是为了将补铁的那些血水封在里面。
  • 第八步:翻面的时候借助一个盘子,先将锅里的饼慢慢移到盘子上,再将饼倒扣到锅里,这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。
  • 第七步: 锅中倒少许油,猪肝菜糊都倒入锅中,小火煎,1分钟后翻面。
  • 第十步:只有一点咸味,但吃起来很香,如果宝宝食欲比较好,怕吃多了维生素A过量,猪肝减量放,面粉可以多放点,再适当加点水就好了。
  • 第九步: 两面都煎到变色就可以出锅啦。
  • 第十一步: 鸡肝、鹅肝、羊肝会是更好的选择,只是猪肝最常见最容易买到。
  • 第三步:猪肝放料理机中,加一个鸡蛋一起打碎。不喜欢猪肝味的,倒几滴料酒或柠檬汁一起打。打完猪肝泥倒碗里。
  • 相关食材:猪肝木耳菜木耳

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