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西葫芦鸡蛋蒸饺

菜谱编号:300-478
西葫芦鸡蛋蒸饺是【琉璃阁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋蒸饺”。
西葫芦鸡蛋蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦加鸡蛋包出来的蒸饺很鲜。

西葫芦鸡蛋蒸饺主厨:琉璃阁

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:2个鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:1勺鸡精:0·5勺
海米:50克葱:1颗
十三香:1勺胡椒粉:1勺

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤

  • 第二步:葱姜切末
  • 第五步:西葫芦擦丝,挤干水分放入盆中
  • 第七步:放入盐,鸡精,胡椒粉,十三香,熟油搅拌均匀
  • 第八步:把面压成剂子,擀圆
  • 第九步:包好放入蒸锅中
  • 第四步:把鸡蛋打散放入锅中炒熟晾凉
  • 第三步:放入海米
  • 第六步:晾凉的鸡蛋放入盆中
  • 第十步:放入蒸锅蒸10分钟
  • 第一步:把面用开水烫一下(开水烧开放盆里凉2分钟在和面)和好备用
  • 第十一步:出锅啦
  • 相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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