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旺仔小馒头

菜谱编号:300-548
旺仔小馒头是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“旺仔小馒头”。
旺仔小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看身边很多小盆友都喜欢旺仔小馒头,我也买过,吃起来很蓬松,类似于入口即化吧。看了配方是马铃薯淀粉和泡打粉做成的,尝试过这样的做法,最终我更喜欢现在的配方,没泡打粉,更安全放心,而且很酥松。没了泡打粉,没那么过于蓬松是不可避免的。

很简单的步骤,肯定成功,嘿嘿,不过搓一个个小馒头有点费时间,这么点我搓了有20几分钟。

旺仔小馒头主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋黄:2个(约35克)糖粉:15克
玉米淀粉:120克低筋面粉:30克
奶粉:20克玉米油:20克
辅助料用量
牛奶:25克--

旺仔小馒头的做法步骤

  • 第三步:将糖粉、玉米淀粉、低筋面粉、奶粉过筛加入上一步混合液中拌匀。
  • 第五步:烤箱上下火,中层,180度烤16分钟,慢慢变色,即可。
  • 第四步:揉成面团,湿润不开裂的那种,搓一个个小圆。暂时没搓圆的面团记得一定要用保鲜膜包住,以防水分流失,面会变干。
  • 第六步:成品。
  • 第二步: 加入牛奶拌匀。
  • 第一步:将油和鸡蛋黄拌匀。(如果用的黄油需要提前软化)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的旺仔小馒头。

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