可可麻薯软欧
可可麻薯软欧是【幸福01】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可麻薯软欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末了，突然想吃麻薯软欧，糯糯的很好吃，家里还有可可粉，加了一点，麻薯我用原方子一倍半的量，做出来的软欧更好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新良面包粉：250克 | 可可粉：8克 |
| 盐：3克 | 糖：35克 |
| 酵母：4克 | 黄油：25克 |
| 鸡蛋：1个 | 水：110克 |
| 辅助料用量 | |
| 水磨糯米粉：100克 | 玉米淀粉：22克 |
| 牛奶：165克 | 糖：40克 |
| 黄油：15克 | 葡萄干：适量 |
| 熟核桃碎：适量 | -- |
可可麻薯软欧的做法步骤
可可麻薯软欧做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士
1·二次发酵时，为防止面团表面结皮，烤箱内放一盘60度热水制造蒸汽。
2·如果没有红曲米粉，那可以换成可可粉。
3·卷包时留光滑又厚的一面在上，以免割透引起爆浆。
4·没有刀片的也可以不割，直接撒面粉。
5·我用的是炒熟的核桃仁，生的也可以。