酸菜煮虾潺
酸菜煮虾潺是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜煮虾潺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾潺,学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软,长形,略侧扁,头背稍圆。吻短,钝圆,口甚大。中型海产鱼类,肉厚,营养丰富。此菜很简单,味道鲜美,下饭哦。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾潺:410克 | 酸菜:75克 |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | -- |