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盐焗手撕鸡

菜谱编号：300-731

盐焗手撕鸡是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗手撕鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天来个家庭版简单的盐焗鸡，最后的口感却一点也不简单。就是嫩啊，嫩到极致的嫩，一撕就是一枚光滑可口的肉，而且一点都不肥腻，分分钟舔盘子，非常美味。一般做盐焗鸡都会用到盐焗鸡粉，做了些改变替代了鸡粉，随时都可以做起来啦。

盐焗手撕鸡主厨：一日五餐辅食

第一步：鸡洗净晾干，用盐抹整个鸡包括鸡肚子里也抹。稍多点盐。把鸡放入袋子里，两三大勺酱油淋上整个鸡，撒上黑胡椒粉，姜切薄片放入，葱切段加入，再加些水。在冰箱里腌制半天以上。??小贴士：不用袋子直接放在容器里也行，只是用袋子更入味。

第二步：鸡腌制好了，在电饭煲里倒两勺油，晃匀。姜切薄片，葱切段，和腌制用的葱姜一起，均匀在电饭锅底，铺满。

第五步：大卸八块 ~~~~好嫩好嫩，1岁半的宝宝就能嚼得动 ~

第四步：十分钟后电饭煲自动跳到保温档，将鸡翻面，倒一些腌制的汁进去，继续按下煮饭档，再跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟即可。如果还不行，再来一次煮饭键。

第三步：把腌制好的三黄鸡放入电饭煲，先脚那面朝天。盖盖。接通电源按下煮饭档。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：盐

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