第五步：把肉串拿出来，刷上一层油。
第二步：加入鸡蛋、淀粉、盐抓匀，腌制半个小時。
第六步：再撒上辣椒粉和孜然，然后再烤几分钟，就可以准备开吃了。
第一步：鸡胸肉洗干净后切成条。
第四步：串好的肉串排入烤网，250°，烤5--8分钟，具体時间自己把握一下，鸡肉容易熟。
第三步：把腌制好的鸡肉用竹签串起来（竹签用水泡上一个小時，避免烤黑了）。
烤鸡肉串
烤鸡肉串是【酸辣土豆丝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡肉串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
既然烤箱搬出来了，就得多用用···
当初子墨爸爸让我买烤箱，很大程度上时因为我喜欢吃烤串，经常出去买各种烤串吃；所以我当初买烤箱的时候，就把这一条当成一条很充分的理由，自己烤的串串，用料要好，卫生，吃的放心呐
这样子的鸡肉串，一般在春节的时候的各种庙会上非常的常见，好大的一串鸡肉串，5块钱一串；每次逛庙会都想法设法的吃上几串，什么卫生不卫生，吃了再说。
不过，我这次烤了16串，成本不到10块钱····不是一般的实惠。
周末，在家烤肉串吃吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 孜然：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |