【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾
【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾是【小森的妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
小森妈妈这次做的是阿根廷红虾，它是阿根廷南部海域野生的深海虾，生来便是红色，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，虾壳薄肉大，味美营养丰富。
在市面上的阿根廷红虾，“船冻”字样经常可见，那什么是“船冻”呢？
“船冻”，简单来说就是海鲜被捕捞上船后，经过初步处理就立即在船上急冻保鲜。一般远洋捕捞会选择船冻。船冻海鲜的新鲜程度是陆冻海鲜不能达到的。
这次的菜谱，我只用了很少的材料，因为食材足够新鲜，简单的调味已经非常美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 阿根廷红虾：4只 | 芝士：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：适量 | 柠檬汁：少许 |
【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾的做法步骤
【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、根据不同火候煎制的时间也不尽相同，火别开太大，以免虾肉煎的过老。
2、吃虾时，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
3、一些朋友喜欢吃鲜虾刺身，针对阿根廷红虾来说，船冻的才能生吃，低温解冻至8分的程度，口感刚好。如果完全解冻，生吃起来就有点绵软，更适合烹饪后食用。
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