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百合芒果冰激凌

菜谱编号:300-900
百合芒果冰激凌是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合芒果冰激凌”。
百合芒果冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无添加,原汁原味的百合芒果冰激凌,一个字,爽!百合的黏糯柔软了冰激凌的口感,没有加奶油,依然丝滑柔顺,香浓的果味中透着百合淡淡的清香,只是温度太高,融化太快,却也同时带来了水果的冰爽。

百合芒果冰激凌主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
百合:3个芒果:1个
辅助料用量
酸奶:150克炼乳:50克

百合芒果冰激凌的做法步骤

  • 第一步:备齐材料
  • 第九步:加入炼乳
  • 第十二步:挖入杯中,撒些芒果碎,原汁原味的冰激凌可以开动拉!我还做了火龙果冰激凌,配色蛮漂亮的。还可以在杯中装些喜欢的水果,最后挖入冰激凌。
  • 第二步:鲜百合去掉头尾,摘洗干净掰瓣
  • 第五步:芒果洗净去皮切丁
  • 第四步:然后压成泥
  • 第八步:倒入盆中
  • 第六步:百合泥加入酸奶入料理杯榨汁
  • 第七步:加入芒果榨汁
  • 第三步:上屉蒸15分钟
  • 第十一步:从冰箱取出,室温放置至挖冰激凌器可以挖动
  • 第十步:搅拌均匀后入冰箱冷冻室冷冻
  • 百合芒果冰激凌做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据自己的喜好可以添加淡奶油,我的原则是尽量少吃淡奶油,加炼乳增加了奶香味。
    2、鲜百合一次吃不完,最好不要打开真空包装,温度2~8放冰箱冷藏,这样可以保存70天。

    相关食材:百合芒果

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