荞麦碗托
荞麦碗托是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦碗托”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荞麦粉做出的食品带有丝丝的甜意，吃法与凉粉类似，口感比凉粉厚实些。辅以黄瓜丝拌起来，做了我的午餐。
250克荞麦粉加540克的清水，我做了3碗的碗托。
也不知我家小猪爱不爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞麦粉：250克 | 清水：540克 |
| 黄瓜：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 五香粉：少许 |
| 芝麻酱：适量 | 大蒜：若干瓣 |
| 油辣子：少许 | 醋：少许 |
| 生抽：少许 | -- |
荞麦碗托的做法步骤
荞麦碗托做法技巧/窍门/补充说明：
1、做荞麦碗托要先把面团揉成型，再打水泄开，做出的碗托才好吃。
2、碗托蒸好出锅后，热碗进冷水，得用比较耐热又耐凉的碗，否则碗会裂掉。
3、有的达人用料水代替清水和面，下次我也试试。
相关食材：荞麦