第二步：瘦肉切成条状
第三步：加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌制10分钟
第四步：锅中放油烧至五成热，下入腌制好的肉丝翻她
第五步：下入青椒翻她，加盐、料酒调味
第一步：青椒切丝
第六步：肉丝滑嫩，青椒爽脆
青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：适量 | 青椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |