翡翠剪刀面
翡翠剪刀面是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠剪刀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜市场买菜，在菜贩子“随便挑”的喊声中，我把手插进堆成山一样的豆角中翻上来，准备一根一根地挑，这时一双快手在我翻上来的豆角中急速地挑着，我又翻了一波她仍然极速地挑着，全然不顾我的存在，好像是我应该给她翻让她挑似的，我只挑了三根好不啦！我很生气正要对她说，只见一只剪刀从她的胸口下伸出，我吓坏了，不知所措，咔嚓一下她胸前挂个手机被小偷剪走了，我说；我翻上来你挑走、我翻上来你挑走，你该挑完了吧？她狠狠的说；你爱翻不翻我也不是挑你家的豆角呢！我说好吧！你光顾着跟我抢豆角，你也不看看你的手机还有没有了？其实我当时不是因为生气不想告诉她，而且我有点害怕不敢告诉她，那小偷可拿着剪刀呢呀！。好啦！好吃，好看的翡翠剪刀面分享给大家！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 波菜：130克 | 南瓜：250克 |
| 水：适量 | 普通粉：500克 |
| 清水：适量（煮面） | 西红柿：3个大的 |
| 鸡蛋：3个 | 葱花：少许 |
| 姜丝：少许 | 生抽：少许 |
| 盐：少许 | 白胡椒粉：少许 |
| 香油：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：少许 | -- |
翡翠剪刀面的做法步骤
翡翠剪刀面做法技巧/窍门/补充说明：
1）面团的量是够二到三人份。2）怕麻烦的亲波菜可以用生的直接加适量的水用搅拌机打成泥。我怕叶菜农药超标，焯水后捞出加了点水打成泥用，南瓜没加水打成泥状，500克面粉所需液体量大约250左右。总之面团要揉的硬一些。3）西红柿鸡蛋卤的量根据自家的需要，喜欢浇在面上的多少自已决定。