翡翠剪刀面
翡翠剪刀面是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠剪刀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜市场买菜,在菜贩子“随便挑”的喊声中,我把手插进堆成山一样的豆角中翻上来,准备一根一根地挑,这时一双快手在我翻上来的豆角中急速地挑着,我又翻了一波她仍然极速地挑着,全然不顾我的存在,好像是我应该给她翻让她挑似的,我只挑了三根好不啦!我很生气正要对她说,只见一只剪刀从她的胸口下伸出,我吓坏了,不知所措,咔嚓一下她胸前挂个手机被小偷剪走了,我说;我翻上来你挑走、我翻上来你挑走,你该挑完了吧?她狠狠的说;你爱翻不翻我也不是挑你家的豆角呢!我说好吧!你光顾着跟我抢豆角,你也不看看你的手机还有没有了?其实我当时不是因为生气不想告诉她,而且我有点害怕不敢告诉她,那小偷可拿着剪刀呢呀!。好啦!好吃,好看的翡翠剪刀面分享给大家!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
波菜:130克 | 南瓜:250克 |
水:适量 | 普通粉:500克 |
清水:适量(煮面) | 西红柿:3个大的 |
鸡蛋:3个 | 葱花:少许 |
姜丝:少许 | 生抽:少许 |
盐:少许 | 白胡椒粉:少许 |
香油:少许 | -- |
辅助料用量 | |
鸡精:少许 | -- |
翡翠剪刀面的做法步骤
翡翠剪刀面做法技巧/窍门/补充说明:
1)面团的量是够二到三人份。2)怕麻烦的亲波菜可以用生的直接加适量的水用搅拌机打成泥。我怕叶菜农药超标,焯水后捞出加了点水打成泥用,南瓜没加水打成泥状,500克面粉所需液体量大约250左右。总之面团要揉的硬一些。3)西红柿鸡蛋卤的量根据自家的需要,喜欢浇在面上的多少自已决定。