排骨山药汤
排骨山药汤是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨山药汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨山药汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排骨：适量 | 山药：适量 |
| 小青菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 香叶：适量 |
| 大枣：适量 | 枸杞子：适量 |
| 植物油：适量 | 料酒：适量 |
| 白醋：适量 | 盐：适量 |
| 清水：适量 | -- |
排骨山药汤的做法步骤
答配菜谱：山药与排骨的做法