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木瓜鲫鱼汤

菜谱编号：301-057

木瓜鲫鱼汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜鲫鱼汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

终于炖上木瓜鲫鱼汤了，女儿说这汤好喝极了，甜甜的，超级鲜美。可她还是不爱吃汤里的木瓜，好吧，那就喝汤。

此汤味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，喜欢的亲们可以试试哦。

木瓜鲫鱼汤主厨：余甘果蜜的厨房

第九步：烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。

第六步：小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。

第三步：木瓜半边去皮去籽后切小片。

第十一步：加盐调味即可。

第四步：备好姜片，葱。

第十步：加入木瓜稍煮二三分钟。

第一步：备好鲫鱼，清理干净。

第七步：加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。

第二步：鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。

第八步：加盖，大火烧开。

第五步：砂锅中擦去水份。

木瓜鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、给鱼擦去水份防粘锅。
2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。

相关食材：鲫鱼木瓜

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