香辣牛肉丝
香辣牛肉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道香辣牛肉丝在四川的宴席上凉菜里面站着很重要的位置，差不多的宴席上都会有这样的一盘牛肉丝今天就和大家一起来坐做家庭版的。下饭请客当零食都是非常不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子肉：半斤 | 卤水：适量 |
| 白芝麻：一匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一匙 | 辣椒面：半匙 |
| 孜然粉：半匙 | 花椒面：1/5匙 |
| 白胡椒粉：少许 | -- |
香辣牛肉丝的做法步骤
香辣牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉丝烤的时间五分钟以下不能考的太长，不然会干的。
相关食材：牛肉