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电饭锅版南瓜蛋糕

菜谱编号:301-272
电饭锅版南瓜蛋糕是【月光再亮,终究冰凉。】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅版南瓜蛋糕”。
电饭锅版南瓜蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
南瓜:半个面粉:适量
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:适量白砂糖:适量
菜籽油:适量--

电饭锅版南瓜蛋糕的做法步骤

  • 第五步:把捣碎的南瓜泥拌入蛋黄面糊里再搅拌,等都搅拌均匀后,再加入少量油搅拌,
  • 第二步:南瓜切一半,洗净,削皮,切块,锅内烧开水,煮熟南瓜捞出来捣碎成泥,加入适量面粉
  • 第一步:准备两个鸡蛋和适量面粉,分离蛋清蛋黄, 蛋清加入少量盐和白醋,分三次加入适量白砂糖,多少不限制,蛋黄加入面粉和白砂糖
  • 第四步:成这样的块状就差不多了,然后分几次加入搅拌好的蛋黄稀糊里成一字型搅拌
  • 第七步:把键按到煮饭键,两分钟后自动跳到保温,不用管它,二十分钟后,按回煮饭键,煮两分钟后又跳回保温,这时候保温二十分钟后就可以了,拔掉电源,把没内胆倒扣过来,待冷却后蛋糕脱模就可以啦(一共按了两次煮饭键,各保温十五到二十分钟哦)
  • 第六步:锅内均匀抹油,保温预热, 把搅拌好的南瓜面糊倒入内胆,把锅震一震把气泡震出来,盖上锅盖,湿毛巾堵住气孔
  • 第三步:先打发蛋黄,拌入面粉和白砂糖搅拌成稀糊状隔着,再打发蛋白, 蛋白要成一字型搅拌,到泡沫尖头起来在筷子头上不掉下来
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:南瓜

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