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快手浓香奶酪饼干

菜谱编号:301-368
快手浓香奶酪饼干是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手浓香奶酪饼干”。
快手浓香奶酪饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有关饼干的菜谱多的数不胜数,之所以要写这个菜谱是因为我自己非常喜欢这款饼干。它简单快手,芝香浓郁,酥脆化渣。即使毫无烘焙经验的朋友也能轻松上手。

快手浓香奶酪饼干主厨:薰衣草_eZyqNi

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克切达奶酪:50克
黄油:50克--
辅助料用量
盐:1至2克蛋液:一勺
糖:30克蛋黄:
马苏里拉奶酪碎:适量--

快手浓香奶酪饼干的做法步骤

  • 第十二步:可做出19个饼干。摆入不沾烤盘中,刷上蛋黄液
  • 第十步:切成大小均匀的剂子,取出一个剂子揉圆
  • 第五步:加入蛋黄液搅拌均匀
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第七步:筛入面粉
  • 第九步:烤箱提前预热160度,取出醒好的面团揉成条
  • 第十四步:入烤箱烤制13-15分钟左右即成,晾凉食用口感更好
  • 第三步:盐和糖入盆中拌匀
  • 第八步:揉成光滑的面团用保鲜膜包好入冰箱醒制10-15分钟左右
  • 第二步:切达奶酪片用刀切碎
  • 第四步:黄油入微波炉融化加入盆中拌匀
  • 第十三步:撒上马苏里拉奶酪碎
  • 第十一步:用手指在中间按个坑,使其呈现自然的裂纹
  • 第六步:加入奶酪碎拌匀
  • 快手浓香奶酪饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    这款饼干微咸,如果喜欢咸口可以把盐加到2克左右。如果喜欢更甜一些,可以加糖到40-50克左右。
    温度和时间可根据自己烤箱火力掌握。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手浓香奶酪饼干。

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