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烤羊排

菜谱编号:301-441
烤羊排是【三根棍】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤羊排”。
烤羊排
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
羊排:适量圆葱:适量
姜片:适量蒜瓣:适量
辅助料用量
橄榄油:适量一品鲜:适量
料酒:适量蚝油:适量
盐:适量--

烤羊排的做法步骤

  • 第五步:羊排腌制好,烤盘放入锡纸在加羊排用锡纸包好,可少倒一点腌肉的汁,烤箱200°预热放入羊排250°烤50分钟
  • 第四步:将放凉的孜然碾碎,我用擀面杖擀的,不会特别碎口感会更好(个人喜好)
  • 第一步:羊排洗净,加圆葱姜片,蒜瓣拍一下放入,加橄榄油少许,一品鲜,蚝油,盐,料酒,研制两小时
  • 第二步:花椒水煮好过滤掉,放凉倒入羊排里一起腌制,这些倒了一半的量
  • 第三步:热火,干炒孜然,小火炒香即可,倒出放凉
  • 第六步:在打开锡纸将汤汁倒出,撒些孜然,辣椒末,我又挑了点腌肉里的洋葱放入250°烤10分钟即可
  • 相关食材:羊排

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