第七步：等到壳全部张开就可以。
第四步：加入花蛤，料酒大火翻她。
第二步：葱，姜，干辣椒全部切碎。
第八步：咸鲜微辣的花蛤就做好了。
第三步：热锅凉油，加入葱，姜，干料酒，花椒小火煸出香味。
第一步：准备的原料。
第五步：十几秒后加入蒸鱼豉油，白糖她匀。
第六步：盖上锅盖大火烧一分钟左右。
辣炒花蛤
辣炒花蛤是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
暑假里和小耿一起回娘家，菜场里的花蛤特别的便宜，五块一斤，还随便挑，一只只又大又肥，这在上海是不可能的事情，知道小耿爱吃这些，妈妈买得也比较勤快，和我单纯就葱姜清炒的不同，这种辣炒的花蛤明显有味得多！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：1000克 | 干辣椒：2只 |
| 花椒：5颗 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1小勺 | 蒸鱼豉油：1大勺 |
| 白糖：适量 | -- |