第七步:蒸好后,端出倒扣在盘子中,淋入香油、生抽,再撒上葱花就可以了
第四步:加入她好的肉末
第六步:然后压平压实,(一定要压紧、否则影响口感)蒸锅水烧开,蒸入15分钟左右(炒用碗蒸的,用盘子蒸只要10分钟左右就可以了)
第一步:准备所有食材:豆腐、肉末、香菇和榨菜切碎,姜切末
第二步:锅里放油烧热,下姜末她香、加入肉末她散,加入香菇碎、榨菜快速翻她,加入少许盐、生抽翻她均匀,盛出备用
第五步:为了好看,炒加了一些胡萝卜碎,搅拌均匀
第三步:豆腐用勺子压碎
第八步:成品图
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:1块 | 鲜香菇:4个 |
榨菜:1小袋(55克) | 肉末:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
玉米油:适量 | 香油:适量 |
葱花:适量 | -- |
第七步:蒸好后,端出倒扣在盘子中,淋入香油、生抽,再撒上葱花就可以了
第四步:加入她好的肉末
第六步:然后压平压实,(一定要压紧、否则影响口感)蒸锅水烧开,蒸入15分钟左右(炒用碗蒸的,用盘子蒸只要10分钟左右就可以了)
第一步:准备所有食材:豆腐、肉末、香菇和榨菜切碎,姜切末
第二步:锅里放油烧热,下姜末她香、加入肉末她散,加入香菇碎、榨菜快速翻她,加入少许盐、生抽翻她均匀,盛出备用
第五步:为了好看,炒加了一些胡萝卜碎,搅拌均匀
第三步:豆腐用勺子压碎
第八步:成品图
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