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鲜虾煮年糕

菜谱编号:302-096
鲜虾煮年糕是【雨落,,川下】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾煮年糕”。
鲜虾煮年糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:适量鸡毛菜:适量
年糕:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
姜:适量冰块:适量

鲜虾煮年糕的做法步骤

  • 第六步:我是用的猪油爆姜丝,这样煮的汤更浓。
  • 第一步:活的长毛对虾半斤,虾线剪去。
  • 第七步:加入鸡毛菜炒焉,再放少量盐。
  • 第四步:鸡毛菜用淡盐水浸泡五分钟洗净。
  • 第三步:把虾一个个夹到放有冰块的凉开水中泡一会。锅里的汤倒入大碗,还可以用。
  • 第二步:锅内水烧开放一勺料酒,放入处理好的虾煮两分钟。
  • 第八步:依次加入年糕,虾和先前煮虾的汤,放两匙美味鲜就0K了。
  • 第九步:煮五分钟出锅,来个一大碗!
  • 第五步:年糕用清水洗干净。
  • 相关食材:年糕

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