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豆角焖面

菜谱编号:302-179
豆角焖面是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面条:适量豆角:适量
五花肉:适量木耳:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
植物油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
鸡精:适量清水:适量

豆角焖面的做法步骤

  • 第二步:擀面
  • 第五步:豆角切粗丝
  • 第三步:切成面条
  • 第一步:和面
  • 第四步:葱花蒜片切好备用
  • 第十三步:加少许鸡精搅拌均匀即可出锅
  • 第十步:放入豆角丝、木耳丝翻炒均匀加入适量的盐和清水大火烧开
  • 第八步:热锅加油放入五花肉煸香出油,放入葱花、蒜片爆香
  • 第六步:水发木耳切丝
  • 第七步:五花肉切片
  • 第十四步:成品!
  • 第十二步:放入面条盖上锅盖焖4分钟左右,听到锅中滋滋响的时候关火
  • 第九步:料酒、生抽烹锅
  • 第十一步:煮至豆角断生
  • 相关食材:豆角

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