当前位置：首页 > 菜谱大全 > 虾仁牛肉饺

虾仁牛肉饺

菜谱编号：302-186

虾仁牛肉饺是【熙熙家的熙熙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁牛肉饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜嫩的牛肉加上脆脆的虾仁，好吃看得见。

虾仁牛肉饺主厨：熙熙家的熙熙

第九步：取一面皮，放入适量牛肉馅，一个虾仁包饺子。

第二步：鲜牛肉洗净血水，去筋膜，剁的碎碎的。

第一步：先做花椒水：花椒加水煮开，关火焖一会儿出味儿。

第五步：花椒滤除，只留花椒水，肉馅分几次打入花椒水，每次吸收后再下一次，然后放上适量的姜末、十三香、蚝油，酱油、盐、糖拌匀。再放适量香油拌匀，放冰箱冷藏备用。

第四步：锅放比平时稍多些的花生油，（肉馅较瘦）放入洋葱丁炒香，再放甜面酱炒香。盛出备用。

第六步：处理虾仁：虾放入盐油干淀粉抓匀，冲洗干净。虾仁大的话切两半，再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。

第十步：包好的饺子。水烧开下锅煮熟。

第七步：面粉加适量水，和成光滑面团，醒着备用。

第八步：擀皮儿。

第三步：洋葱切碎。

虾仁牛肉饺做法技巧/窍门/补充说明：

这样的方法处理虾仁，虾仁很脆。

菜谱标签：家常菜面食饺子

相关食材：牛肉虾虾仁

相关菜谱：: 牛肉虾仁面的做法; 牛肉虾仁拌面的做法; 牛肉虾仁披萨的做法[图解]; 秋季润燥好汤——虾仁牛肉面汤的做法; 虾仁牛肉意面的做法; 牛肉虾仁蔬菜面的做法; 黑椒牛肉虾仁披萨的做法; 青菜虾仁牛肉料炒饭－－－一个人的稍有奢华的午餐的做法[图解]; 牛肉虾仁火腿蛋炒饭的做法; 花生牛肉辣酱的做法[图解]; 荷兰豆炒虾仁的做法[图解]; 糖醋大虾的做法[图解]; 比布丁还嫩滑的虾仁蒸蛋的做法[图解]; 蒜蓉蒸虾的做法[图解]; 香辣虾的做法[图解]; 【水煮牛肉】---麻辣鲜香下饭菜的做法[图解]