炒米粉
炒米粉是【小食光姑娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米粉:1份 | 西红柿:适量 |
白菜:适量 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
生抽:适量 | -- |
炒米粉的做法步骤
炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:
1·米粉要提前泡开。
2·全程要用大火炒。
3·购买米粉的时候记得看配制表,有水和大米的就可以,这样才是纯米粉。
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