第五步:腌好的黄瓜沥干水份倒入干净的容器中;
第七步:倒入调好的酱汁;
第一步:准备好蒜头和小米椒、黄瓜洗净晾干;
第四步:小碗中放入1勺白酒、1勺老抽、三勺细砂糖、5勺生抽和5勺香醋,再放入一點點味精拌匀成调料汁;
第二步:小米椒切段、大蒜用刀拍松,黄瓜切成厚片;
第八步:盖上盖子放入冰箱冷藏5、6个小時,或者过夜就可以吃了。
第十步:成品图
第九步:成品图
第六步:放入切好的小米椒和蒜瓣;
第三步:黄瓜放入大碗中,倒入一大勺细砂糖和一小勺盐腌制半小時以上;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款好吃的腌黄瓜分享给大家,有空试试哈!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:4根(中等大) | 盐:1小勺 |
糖:1大勺 | 大蒜头:8瓣 |
小米椒:2个 | 生抽:5勺 |
老抽:1勺 | 砂糖:2勺 |
香醋:5勺 | 白酒:1小勺 |
辅助料用量 | |
味精:少许 | -- |
第五步:腌好的黄瓜沥干水份倒入干净的容器中;
第七步:倒入调好的酱汁;
第一步:准备好蒜头和小米椒、黄瓜洗净晾干;
第四步:小碗中放入1勺白酒、1勺老抽、三勺细砂糖、5勺生抽和5勺香醋,再放入一點點味精拌匀成调料汁;
第二步:小米椒切段、大蒜用刀拍松,黄瓜切成厚片;
第八步:盖上盖子放入冰箱冷藏5、6个小時,或者过夜就可以吃了。
第十步:成品图
第九步:成品图
第六步:放入切好的小米椒和蒜瓣;
第三步:黄瓜放入大碗中,倒入一大勺细砂糖和一小勺盐腌制半小時以上;
这种腌黄瓜其实5、6个小时以后就能吃了,不过第二天吃更有味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌黄瓜。
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