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腌黄瓜

菜谱编号:302-356
腌黄瓜是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜”。
腌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款好吃的腌黄瓜分享给大家,有空试试哈!

腌黄瓜主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:4根(中等大)盐:1小勺
糖:1大勺大蒜头:8瓣
小米椒:2个生抽:5勺
老抽:1勺砂糖:2勺
香醋:5勺白酒:1小勺
辅助料用量
味精:少许--

腌黄瓜的做法步骤

第五步:腌好的黄瓜沥干水份倒入干净的容器中;

腌黄瓜做法第五步骤

第七步:倒入调好的酱汁;

腌黄瓜做法第七步骤

第一步:准备好蒜头和小米椒、黄瓜洗净晾干;

腌黄瓜做法第一步骤

第四步:小碗中放入1勺白酒、1勺老抽、三勺细砂糖、5勺生抽和5勺香醋,再放入一點點味精拌匀成调料汁;

腌黄瓜做法第四步骤

第二步:小米椒切段、大蒜用刀拍松,黄瓜切成厚片;

腌黄瓜做法第二步骤

第八步:盖上盖子放入冰箱冷藏5、6个小時,或者过夜就可以吃了。

腌黄瓜做法第八步骤

第十步:成品图

腌黄瓜做法第十步骤

第九步:成品图

腌黄瓜做法第九步骤

第六步:放入切好的小米椒和蒜瓣;

腌黄瓜做法第六步骤

第三步:黄瓜放入大碗中,倒入一大勺细砂糖和一小勺盐腌制半小時以上;

腌黄瓜做法第三步骤
腌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

这种腌黄瓜其实5、6个小时以后就能吃了,不过第二天吃更有味。

相关食材:黄瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌黄瓜。

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