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板栗红烧肉

菜谱编号:302-661
板栗红烧肉是【A米其林蜗牛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗红烧肉”。
板栗红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板栗,强筋健骨,养胃,维C含量高,是苹果的十几倍,有干果之王的美称。

板栗红烧肉主厨:A米其林蜗牛

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
板栗:500克五花肉:600克
辅助料用量
老抽:1勺蚝油:1勺
盐:适量胡椒:适量
花椒:适量姜:4片
大蒜:1瓣糖:0·5勺
色拉油:1勺--

板栗红烧肉的做法步骤

  • 第一步:原料
  • 第五步:翻炒一定要快,要不然肉就糊了。煸炒出香味,就放进板栗,继续翻炒2分钟,然后倒入电压力锅。加入调料之后,坐等30分钟。
  • 第四步:焦黄的五花肉块继续翻炒,撒入适量老抽,继续翻炒。
  • 第三步:锅烧热后,不放油,把切好的五花肉块放进去,煎到微微出油,再放进去姜片,大蒜片,花椒粒继续翻炒,两面焦黄即可。
  • 第六步:时间到,出锅。
  • 第二步:五花肉洗干净后,切成1厘米左右的方块
  • 板栗红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    板栗适当的吃一些可以滋补身体的,但是板栗吃多了容易消化不良所以一定不能多吃,而且便秘的人最好不要吃,另外板栗牛肉、羊肉、香蕉这三种东西是不能同食的,同食容易出现消化不良、呕吐等现象的。

    相关食材:板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗红烧肉。

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