红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋
红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋是【好看又可爱的我??】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近猪肉涨价了，都不敢吃了?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一斤 | 鹌鹑蛋：10个 |
| 生板栗：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 啤酒：两罐 |
| 鸡精：适量 | 香叶：一片 |
| 大料：适量 | -- |
红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋的做法步骤
红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉焯水后，一定要煸油出来，不然太腻了。
2、加啤酒，肉比较嫩。
3、盐刚开始不要放太多，后面味道不合适可以再加一点。