丝瓜烩蛤蜊
丝瓜烩蛤蜊是【香菜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜烩蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。
丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
两者结合,只需要加少量的盐和生抽调味,鲜美十足,光是汤汁都能干掉一大碗米饭了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烩 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:1条 | 蛤蜊:400克 |
辅助料用量 | |
红椒:1个 | -- |
调味料用量 | |
生姜:适量 | 生抽:适量 |
食盐:适量 | 食油:适量 |