丝瓜烩蛤蜊
丝瓜烩蛤蜊是【香菜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜烩蛤蜊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。
丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
两者结合，只需要加少量的盐和生抽调味，鲜美十足，光是汤汁都能干掉一大碗米饭了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1条 | 蛤蜊：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 生抽：适量 |
| 食盐：适量 | 食油：适量 |