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南瓜银耳羹

菜谱编号:302-761
南瓜银耳羹 是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜银耳羹 ”。
南瓜银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到南瓜季了,营养那么丰富,自然是不错过!

今天来一道南瓜的新吃法,它更适合老人和孩子,特别特别的细滑,还甜丝丝的,婆婆和儿子直嚷嚷好喝,婆婆还直说呢,这南瓜咋做的这么滑溜呢,正适合我吃,哈哈,银耳的功劳啊,有老人和孩子的就得变着花样吃不是!

南瓜银耳羹 主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:190克泡发银耳:160克
辅助料用量
黄冰糖:60克--

南瓜银耳羹 的做法步骤

  • 第一步:备好食材。银耳是提前一晚泡好的,南瓜我选了绿皮的面南瓜,冰糖白的黄的都可以
  • 第二步:银耳捞出攥水,用厨房剪剪去根部黄色部分不要
  • 第四步:南瓜去瓤、去籽、去皮洗净
  • 第七步:按滋补汤功能,设置2小时
  • 第八步:银耳羹做好了,非常细腻顺滑,甜丝丝的,保留了南瓜的原有味道,还滑滑的,非常好吃
  • 第三步:银耳撕小朵,放入料理杯里打成碎末
  • 第六步:银耳末和南瓜一起放入养生壶里,倒入不超过1·1升的清水,放入冰糖(我这个水量又倒出去了一些,多了会溢出来)
  • 第五步:切大块
  • 南瓜银耳羹 做法技巧/窍门/补充说明:

    1南瓜的块切大一点,能保持它的完整,成品还能品出原本味道
    2打碎的银耳缩短煲制时间,特别顺滑细腻,非常适合老人和孩子

    相关食材:南瓜银耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜银耳羹 。

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