肉皮冻
肉皮冻是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用破壁机做的肉皮冻，满满的的胶愿蛋白，爱美的你可以做上一份，在这秋天干燥的季节里，美美的补起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉皮：300克 | 姜：三片 |
| 花椒：15粒 | 干红辣椒：1个 |
| 盐：6克 | 大蒜头：2瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：2汤匙 | 桂皮：1块 |
| 醋：2汤匙 | 甜辣酱：2汤匙 |