当前位置:首页 > 菜谱大全 > 盐焗鸡

盐焗鸡

菜谱编号:030-296
盐焗鸡是【马垚】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鸡”。
盐焗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。

盐焗鸡主厨:马垚

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
清远鸡:半只--
辅助料用量
姜:适量盐焗鸡料包:适量
油:适量--

盐焗鸡的做法步骤

  • 第四步:再把鸡放在姜上,我倒了点油,腌鸡的一点水都倒进去了。电饭锅里跳闸后翻一面,然后再跳闸,就可以吃了。
  • 第三步:电饭煲里底部垫上姜。
  • 第二步:鸡洗净后用盐局料包腌半个小时(半个小时已经可以入味了)。
  • 第一步:材料:清远鸡半只,姜,盐焗鸡料包,油。
  • 盐焗鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    我的是懒人版的,嘿嘿

    相关食材:

    盐焗鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【马垚】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐焗鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜