做出属于你滴【香菇肉燥饭】
做出属于你滴【香菇肉燥饭】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“做出属于你滴【香菇肉燥饭】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉燥饭是台湾人气超?的常见菜。
肉燥饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。
肉燥饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。
但怎么做肉燥饭最好吃呢？这主要还是要看自己家的口味习惯，没有什么正宗不正宗说法的。自己觉的好吃就是最正宗的
肉燥饭的主料中一定要有猪肉糜和红葱头酥，其它配料可根据自家口味调整
很多人自己亲自来制做红葱头酥。我这很难买到红葱头，所以直接到淘宝取货。为了更接近地方特色，还一并买来了台湾本地的酱油膏
这次我做的肉燥饭很受家人喜欢，所以这就是我家的正宗肉燥饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉糜：400克 | 红葱头酥：50克 |
| 香菇：7朵 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 冰糖：1块 |
| 生姜：适量 | 水：适量 |
| 色拉油：适量 | 米酒：适量 |
| 酱油膏：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
做出属于你滴【香菇肉燥饭】的做法步骤
相关食材：香菇