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红薯干杂粮粥

菜谱编号:303-113
红薯干杂粮粥是【水尝无华】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯干杂粮粥”。
红薯干杂粮粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就喜欢吃红薯、红薯干,老妈为了让我们吃到放心的红薯干,每年都购买红薯、逐个洗净,切成一片片的薄片,晒干,装袋,让我们不时可以品尝到红薯干制作的美食!

红薯干杂粮粥主厨:水尝无华

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红薯干:80克水:适量
辅助料用量
红枣:6颗糯米:50克

红薯干杂粮粥的做法步骤

  • 第二步:红薯干洗净掰成小块,红枣、糯米淘洗干净。
  • 第十一步:成品。
  • 第十七步:盛出开喝。
  • 第十二步:成品。
  • 第九步:盖盖焖会。
  • 第七步:水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防溢锅(这个斜盖忘拍了,用做其他时的图)。
  • 第十六步:盛出开喝。
  • 第十步:冷至锅体手温。
  • 第十五步:盛出开喝。
  • 第一步:准备好的原料。
  • 第十四步:盛出开喝。
  • 第五步:放灶上打火。
  • 第六步:大火烧至水快开转最小火。
  • 第三步:全部放碗煲内。
  • 第四步:添适量水。
  • 第十三步:。成品
  • 第八步:熬至糯米开花,红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。
  • 红薯干杂粮粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·大火烧开转最小火熬。
    2·水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防止溢锅。
    3·中间加水要加开水,红薯干或者糯米可以减点量,这次有点稍稠了。

    相关食材:红薯

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