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农家土豆鸡蛋汤

菜谱编号:303-118
农家土豆鸡蛋汤是【laura7979】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家土豆鸡蛋汤”。
农家土豆鸡蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是回老家在一个农家菜馆吃的,食材很普通,但是当时在场吃了的亲朋好友都赞不绝口,连土鸡火锅都被比下去了?

农家土豆鸡蛋汤主厨:laura7979

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:四个鸡蛋:两个
辅助料用量
大蒜:四分之一个葱:1颗

农家土豆鸡蛋汤的做法步骤

  • 第一步:锅中放油,打入鸡蛋,煎鸡蛋。
  • 第四步:放入清水。
  • 第二步:两面都煎一下。两个鸡蛋都撑这个样子。
  • 第七步:多煮一下,感觉土豆丝里的淀粉让汤汁变得有点粘稠了,出锅,撒葱花。
  • 第六步:水开后稍微煮一下,放入煎好的鸡蛋。
  • 第五步:放了一点豆瓣酱里的汁水,这样汤汁很美味。
  • 第三步:土豆切丝,锅中放少量油,放入大蒜,再放入土豆丝翻炒,放盐,放少量生抽,炒熟。
  • 农家土豆鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋的个数是根据就餐人数定的,可以多放几个。如果是冬天比较冷的话,放入火锅中慢慢炖着吃更美味哦。

    相关食材:鸡蛋土豆

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