苦瓜酿肉
苦瓜酿肉是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜清火的，这季节吃的比较多。清炒，拌菜，做汤都好吃。家里正好有肉馅，做一道蒸菜吃把，健康又好吃。制作很简单的一盘菜几下就搞定了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：200 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉馅：一碗 | 糖：一勺 |
| 植物油：二勺 | 生抽：一勺 |
| 料酒：一勺 | 葱花：适量 |
| 盐：一勺 | -- |
苦瓜酿肉的做法步骤
苦瓜酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，苦瓜焯水减轻苦味
2，蒸的时间长，苦瓜会软烂适当掌握。
相关食材：苦瓜