卤鸡脯
卤鸡脯是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡脯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瘦而不柴，入口即化，卤味浓郁的卤鸡脯
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：5克 | 葱：5克 |
| 生抽：20克 | 老抽：5克 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 盐：适量 | 冰糖：适量 |
| 红尖椒：适量 | 姜：5克 |
卤鸡脯的做法步骤
卤鸡脯做法技巧/窍门/补充说明：
炖鸡时要用冷水，不直接用开水这和猪肉不一样
而且火不能一直太大，否则炖出的鸡，就不能达到里外熟的一样的均匀，并且也影响口感，且收缩不成型，同时出来的味也不正，肉味糜烂烂而无味，没有丰满的口感