椰子鸡汤
椰子鸡汤是【柔昊琳琪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;具有解渴去暑，生津利尿之功效。椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，补充蛋白质，强身健体。所以也很适合3岁以及三岁以上的儿童食用，鸡汤不会让人发胖，而且美容养颜，所以也许有人说椰子鸡汤是女性的专属养颜汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 文昌鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椰子：3个 | 红枣：适量 |
| 枸杞：适量 | 清水：适量 |
椰子鸡汤的做法步骤
椰子鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
文昌鸡的特点就是鲜嫩，适合用来打火锅的。所以我煮汤的时候是先放口感没那么好的鸡胸肉，椰子肉，椰子汁，红枣枸杞，熬成椰子汤，再放鸡肉。这样能保持鸡肉的口感。如果想喝老火鸡汤，建议还用老母鸡，然后将所有材料一起炖两个小时就可以了。
相关食材：椰子