第五步：把油倒出，剩少许底油，放入六七勺白糖，小火熬制，用铲子不停的搅拌
第六步：白糖先会出现大的白泡泡，然后出现小的白泡泡，待白泡泡消失，糖成棕黄色，关火
第八步：放入盘中待到冷却就可以拔出很长的丝
第一步：红薯去皮切滚刀块
第三步：油八分热，放入红薯，炸至焦黄
第二步：锅里放入适量植物油
第九步：成品
第四步：捞出红薯控油备用
第七步：把炸好的红薯放锅里，翻她均匀即可
拔丝红薯
拔丝红薯是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
个人觉得拔丝是最简单的一道菜，只要掌握熬糖的火候就可以了，爱吃甜的亲们，不妨试试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：1个 | 糖：7勺 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |