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苔条花生

菜谱编号:303-382
苔条花生是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苔条花生”。
苔条花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苔条这样食材被上海人用到极致,各种苔条的美食,因为原料搭配的不同,制作过程中工艺也是不一样的,苔条黄鱼要炸,苔条饼要烤,苔条的花生主要是炒,有了面包机做菜也轻松了许多,直接用面包机就坚果功能就能做出这道下酒小菜。

苔条花生主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生米:250克苔条粉:适量
辅助料用量
油:少许盐:适量

苔条花生的做法步骤

  • 第八步:一个程序结束放凉密封装容器就可以了。
  • 第五步:在一个程序结束前的十分钟,加入食用油。
  • 第七步:6勺这样的苔条粉。
  • 第二步:花生米洗净,挑去坏的,沥干水份。
  • 第四步:直接用面包机的炒坚果功能。(没有的烤箱小火烤,烤箱也没有直接煤气灶上小火慢炒)
  • 第六步:再加入适量的盐,这样大小的勺加了一勺。大约5克左右。
  • 第三步:加入面包桶中。
  • 第一步:准备的原料。
  • 苔条花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煤气灶上炒花生米火要小,也可以炒一会儿关火,玩会儿再来接着炒,小时候经常这样干,从未炒焦过,不过时间比较长。
    2·刚炒好的花生米还是绵软的,完全放凉就是又香又脆的,没这个效果就是还没炒熟。
    3·炒花生米油脂比较高,多吃还容易上火,好吃也要注意控制量哦。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苔条花生。

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