蒜茸烤鲍鱼
蒜茸烤鲍鱼是【民以食为天―色香味俱全】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸烤鲍鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜来自我的灵感,有一天晚上做了个梦,梦见自己在某家餐馆吃饭,叫了一盘鲍鱼当服务员端上桌子时顿时飘香这蒜香和鲍鱼的味道,所以今天把梦里的自创菜肴沉陷出来给大家分享一下。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲍鱼:(鲜)500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 鸡粉:2克 |
姜:1·5克 | 料酒:5ML |
蚝油:2克 | 胡椒粉:2克 |
孜然粉:2克 | 香菜叶:少许 |
香葱花:少许 | 食用油:10ML |
辣椒粉:3克 | 蒸鱼豉油:10ML |
蒜:1·5克 | -- |
蒜茸烤鲍鱼的做法步骤
相关食材:鲍鱼