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焖汁素鲍鱼

菜谱编号:410-046
焖汁素鲍鱼是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖汁素鲍鱼”。
焖汁素鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把香菇做成鲍鱼的样子,好看又美味。这道菜的材料调料都很简单。营养丰富,颜值也很高。

焖汁素鲍鱼主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜香菇:10个小葱:一根
辅助料用量
生抽:二匙蚝油:一匙
色拉油:一勺干淀粉:一匙
盐:少许鸡精:少许

焖汁素鲍鱼的做法步骤

  • 第七步:放入清水煮开。
  • 第二步:准备一把小刀从中间把它画成花刀。格子形状就可以啦,用牙签固定。
  • 第四步:均匀的沾上干淀粉备用。
  • 第十一步:好看又好吃的菜做好啦。
  • 第六步:锅里再放少许的油,放入小葱花,爆香。
  • 第十步:开大火,倒入水淀粉收汁。
  • 第八步:锅里的清水里放生抽老抽蚝油少许的盐和鸡精。
  • 第五步:热锅起油,五成油温时,放入香菇,大火炸至两面金黄。捞出备用。
  • 第九步:倒入香菇。开中火焖煮十分钟。
  • 第一步:新鲜的香菇洗净。用剪刀剪去中间的蒂
  • 第三步:依次把它做好。
  • 焖汁素鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜我们在香菇的选择上,选择饱满一些的。这样做出来的形状会更好看。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲍鱼

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